Nicolas Vah - Meloensalade met sesamzaad en koriander

Het is al even geleden dat ik een recept van Nicolas Vahé met jullie deelde. Maar zo zittend in het zonnetje kwam ik dit heerlijk frisse recept van Nicolas Vahé tegen die ik graag met jullie wilde delen. Het is een meloensalade met sesamzaadjes en koriander. Ben je geen fan van koriander, zoals ik ;-) dan kan je deze makkelijk vervangen voor wat peterselie.

Net als bij het vorige recept krijg je weer een korting als je een item van Nicolas Vahé koopt wat in het recept gebruikt wordt. Dit keer de lekkere rode wijn azijn met framboos en de peper mix. Met code ‘NVblog’ krijg je 10% korting op deze items*.


Ingrediënten:
1 cantaloupe meloen
1 honing meloen
½ watermeloen
1 bosje koriander
1 tl. rietsuiker
1 el. Nicolas Vahé rode wijnazijn / framboos
2 el witte sesamzaadjes
2 el. zwarte sesamzaadjes
Een snuifje van Nicolas Vahé Peper mix
150 gram frambozen

Bereiding:
Snijd de meloenen in stukjes, hak de koriander fijn en meng het samen in een kom. Voeg de rietsuiker, rode wijn azijn, sesamzaad en vers gemalen peper. Meng het met je handen. Plaats het dan in de koelkast gedurende 15 minuten voordat je het gaat opdienen. Garneer als laatste met frambozen.

Kooktijd: 30 min
4 personen

*Aanbieding geldig t/m 05-09-17